가까워진 여름철 요즘 다이어트 시작 하시는 분들 많으 실텐데요.
흔히 다이어트 하는 사람들은 식이요법을 할 때 칼로리를 많이 신경 씁니다.
하지만, 저칼로리 음식을 섭취 하는것보다 더 중요한 '이 것'을 놓치시는 분들이 많으신데요.
살을 뺄 때 칼로리 만큼이나 중요하게 따져야 할 것들을 같이 알아 볼까요?
1. 당지수 낮은 식품 선택하기
당지수는 음식이 체내에 흡수돼 혈당을 얼마나 빠르고 높게 올리는가에 따라 결정됩니다.
당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 올라가 인슐린 분비가 되고, 포도당을 지방으로 축적시킵니다.
갑작스럽게 혈당이 떨어지는 반응성 저혈당(허기)이 일어나기 쉽고, 공복감을 일으켜 음식섭취를 유발한다.
반대로, 같은 칼로리에 당지수가 낮은 음식을 먹으면 인슐린 분비를 최소화해
반응성 저혈당(허기)과 지방 축척을 막을 수 있습니다.
같은 칼로리라면 당지수가 낮은 음식을 택해야합니다.
◎ 대표적 저당지수 식품 : 고구마, 두부, 달걀, 토마토 등
◎ 대표적 고당지수 식품 : 인스턴트식품, 흰 쌀밥, 과자 등
2. 에너지밀도 낮은 식품 선택하기
에너지밀도는 음식의 총 열량을 무게로 나눈 값으로, 음식 무게당 칼로리를 뜻합니다.
즉, 에너지밀도가 높은 음식은 고열량 음식이고, 에너지밀도가 낮은 음식은 저열량 음식입니다.
에너지밀도가 높은 음식은 대체적으로 당지수가 높고, 포화지방 트랜스지방이 많기때문에
조금만 먹어도 많은 칼로리를 섭취하기때문에 체중이 쉽게 증가합니다.
다만, 콜라나 주스는 에너지 밀도는 낮지만 당지수가 굉장히 높기 때문에 더욱 더 주의 해야합니다.
3. 영양성분표 꼼꼼히 확인하기
1. 1회 제공량 섭취 시 제공되는 열량과 영양소
-> 칼로리와 영양소 함량 확인 가능(저칼로리,저지방,저탄수,고단백 선택시 도움이 된다.)
2. % 영양소 기준치
-> 1회 제공량 섭취시 하루에 필요한 필수영양소를 몇 %를 섭취하는지 도움이 된다.
3. 식품의 총 내용량이 몇 회 제공량인가
-> 몇 회 제공량인지 꼭 확인해야한다. (1회 200kcal에 4회 제공이면, 다 먹을시 800kcal)
아래에 그림처럼 1봉지당 영양성분과 총내용량당 영양성분을 구분해 가며 봐야한다.
'1회 제공량'이라는 함정에 빠지면 안된다, 우리는 아래성분을 다먹으면 343kcal를 섭취하게 된다.
특히 시리얼에 조심해야한다. (시리얼 1회 제공량 30g)
오늘은 다이어트때 신경써야할것에 대해서 알아 봤는데요.
약간 이해하기 어려워 보이지만, 딱 3가지만 기억하시면 됩니다.
1. 당지수가 높은거 피하기
2. 에너지밀도가 높은거 피하기
3. 에너지 성분표에 속지 말기
3가지 절대 잊지마시고, 다이어트 할때는 식이요법과 운동을 병행해야 건강한 다이어트 할 수 있습니다.
모두들 이득 많이 보세요.
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