요즘 필수 가전제품중 하나인 전자레인지
불을 지펴 데울 필요도 없이 간편하게 2~3분 돌리면
따뜻한 음식이 완성되기 때문에 참 편리합니다.
하지만, 전자레인지에 돌리면 오히려 독이 되는 음식들이 있습니다.
같이 알아 볼까요?
전자레인지에 돌리면 안돼는 음식
● 버섯
버섯을 데운 후에도 겉으로 보기에는
먹음직스러운 음식처럼 보이지만,
단백질 구성은 완전히 변형된 상태이다.
복통을 유발 할 수도 있고 건강상,영양상
이점도 없기 때문에 데워 먹지 않는 것이 좋다.
● 달걀
달걀을 다시 데우면 단백질 독소가 발생되어
소화기관에 악영향을 미칠 수 있다.
특히, 삶은 달걀은 전자레인지에 돌릴 경우 터질 위험도 있고,
먹는 순간에도 터질수 있으니 삶은 달걀은 절대 돌리면 안된다.
● 밥
최근 밥을 랩에 씌우고 냉장보관 후 전자레인지에 뎁혀
먹는 경우가 많다. 하지만, 쌀을 씻지 않고 밥을 한 경우
다시 데워 먹을때 소화 불량과 복통을 유발한다.
밥에 박테리아 포자가 포함되어 있을 수 있는데
밥을 상온에서 식히면 박테리아 포자가 증식 할 수 있고,
밥을 다시 데우는 것은 박테리아의 활동을 활발히 한다.
● 모유
일반 우유는 다시 데워 먹을수 있지만, 모유는 절대 안된다.
모유에 열이 불균일하게 분포되어 아이가 화상을 입을수 있고,
모유를 플라스틱이나 용기에 담아 전자레인지에 돌릴때
발암 물질이 생길수 있으니 주의하자.
● 닭고기(치킨)
버섯의 경우와 마찬가지로 단백질로 이루어진 닭고기를 데울때
단백질 화합물을 변화시켜 큰 탈을 일으킬 수 있다.
● 가공육
가공육은 화학방부제가 들어 있기 때문에
전자레인지 사용은 절대 피해야한다.
산화 콜레스테롤 등이 화학적 변화에 노출이 되어
동맥 심장 질환에 악영향을 끼칠수 있다.
● 감자
식은 감자튀김을 뎁혀먹는 경우가 많지만,
익은 감자를 요리 후 냉장고에 넣지 않고 상온에 보관한다면
'보툴리눔'으로 알려진 희귀한 박테리아가 생긴다.
보툴리눔은 식중독에 원인이 되는 신경독소이니
감자를 요리한 후 냉장고에 바로 넣지 않았다면 뎁히지 않는게 좋다.
● 셀러리, 시금치, 비트
위 세가지 식품은 모두 질산염의 농도가 높다.
질산염을 함유한 음식을 데운다면,
발암성 아질산염으로 변하기 때문이다.
아질산염은 혈액의 헤모글로빈이 산소를 몸 전체로
운반하는 것을 방해할 수 있기때문에, 뎁혀먹지 말자.
● 일회용 종이컵, 일회용 용기
일회용 종이컵에 액체를 넣어 돌린다면,
초미세 플라스틱을 배출하는데 이 플라스틱은
자궁암, 갑상선암, 전립선암에 원인이 된다.
↓일회용 종이컵의 위험성
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